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La Ventresca de Atún o Ijada es una parte noble del despiece del atún ubicada en la parte inferior del pez. Se trata de una de las partes más apreciadas del atún por su sabor y textura. La Ventresca Salada, también conocida como “Tonyina de Sorra”, es un producto típico del Levante español y destaca por su intenso sabor a mar.
Bandeja Tapeo Ventresca Salada Loncheada en Aceite (70 gr.) Peso escurrido: 40 gr.
Peso Neto: 70 gr.
Peso Escurrido: 40 gr.
Código EAN: 8422090300563
DENOMINACIÓN DEL ALIMENTO: Bandeja de ventresca de atún de aleta amarilla salada loncheada en aceite vegetal.
NOMBRE CIENTÍFICO: Thunnus albacares.
INGREDIENTES: Ventresca de atún de aleta amarilla, sal marina y aceite de girasol.
MODO DE CONSERVACIÓN: Conservar refrigerado entre 4-8ºC
PAÍS DE ORIGEN: España
MÉTODO DE PRODUCCIÓN: Capturado
ARTE DE PESCA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.
ZONA DE CAPTURA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.
LOTE: Dato variable. Se indicará en el etiquetado del producto.
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: Dato asociado al lote de producción, por lo que se indicará en el etiquetado del producto.
VALORES NUTRICIONALES:
Valor Energético KJ, (kilojulios) y Kcal (kilocalorías): 1086,80 / 260
Grasas: 3,02 g
Grasas saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 0 g
Azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 0 g
Proteína: 29,00 g
Sal: 12 g
ALÉRGENOS: PESCADO. El pescado está incluido en la Lista de Productos alérgenos, por lo que pueden existir personas sensibles al producto.
