Descripción
La Mojama de Atún es la estrella de los salazones. Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades. La Mojama es conocida de norte a sur y puede consumirse sola, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más. Es un producto 100% natural y artesano.
Peso Neto: 220 grs aprox. / 500 grs aprox. / 1 kg aprox.
Código EAN 220 grs: 8422090800049
Código EAN 500 grs: 8422090200214
Código EAN 1 kg: 8422090200139
*Imagen orientativa. Las piezas pueden variar en forma y tamaño debido al proceso tradicional de elaboración del producto.
DENOMINACIÓN DEL ALIMENTO: Mojama de atún de aleta amarilla
NOMBRE CIENTÍFICO: Thunnus albacares
INGREDIENTES: Lomo de atún de aleta amarilla, (Thunnus albacares), y sal marina.
MODO DE CONSERVACIÓN: Conservar refrigerado entre 4-8ºC
PAÍS DE ORIGEN: España
MÉTODO DE PRODUCCIÓN: Capturado
ARTE DE PESCA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.
ZONA DE CAPTURA: Al tratarse de información variable, que dependerá del lote de producción utilizado, se facilitará la información en el etiquetado del producto.
LOTE: Dato variable. Se indicará en el etiquetado del producto.
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: Dato asociado al lote de producción, por lo que se indicará en el etiquetado del producto.
VALORES NUTRICIONALES:
Valor Energético KJ, (kilojulios) y Kcal (kilocalorías): 794 / 190
Grasas: 0,8 g
Grasas saturadas: 0,20 g
Hidratos de carbono: 0 g
Azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 0 g
Proteína: 45,8 g
Sal: 5,7 g
ALÉRGENOS: PESCADO. El pescado está incluido en la Lista de Productos alérgenos, por lo que pueden existir personas sensibles al producto.
